[S] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하라급식관리 관련 법령, 급식관리의
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작성일 22-03-04 00:41
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유아는 성인에 비해 면역력과 소화 기능이 떨어지기 때문에 식품 안전사고의 발생 빈도가 성인에 비해 현저히 높다. - 해당 문서는 공개자료입니다. 예를 들어, 특정 영양소가 결핍될 경우 발달 장애나 지능 저하를 일으킬 수 있따 그러므로 아이의 건강한 발달과 질병 예방을 위해서는 식단을 작성하고 관리할 때 보다 더 세밀한 관리가 요구된다.
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