일반화학 實驗 - 비타민C의 정량
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작성일 21-10-07 11:58
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비타민C는 아스코르브산 이라고 불리는 비타민의 한 종류. 강한 환원제로서 콜라겐의 합성효소 활성화 등 인체에 있어 필수적인 성분 중 하나이다.
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250ml 삼각플라스크, 250ml 눈금 실린더, 50ml 뷰렛, 뷰렛 클램프, 뷰렛 클램프, 깔때기, 거름종이, 막자사발, 전자저울, 자석젓개, 자석교반기, 비타민 C 제품, 증류수, 0.05M KIO3, 0.6M KI, 1M HCl, 녹말지시약
일반화학 實驗 - 비타민C의 정량
수용액 상태의 비타민C는 고체상태보다 안정하지 못하고 오래 공기에 노출되면 산화하는 점, 적정 시 색의 변화 시점을 정확히 측정(測定) 하지 못한점이 오차를 만들 수 있따
이론보다 0.56ml 초과
이론적정량 : 14.79ml
IO3 –(aq) +5I- (aq)+ 6H+(aq) → 3I2(s) + 3H2O(l)
일반화학 실험,비타민C의 정량
비타민C는 아스코르브산 이라고 불리는 비타민의 한 종류.
Ascorbicacid + I2 → dehydroascorbicacid + 2H+ + 2I-
순서
비타민 C는 dehydro ascorbic acid로 산화되면서 다른 물질을 환원시키는 환원제로서 작용할 수 있는 물질이다.
실제값 : 390.63mg
실제적정량 : 15.35ml
설명
레포트 > 자연과학계열
실험값 : 405mg
다.
강한 환원제로서 콜라겐의 합성효소 활성화 등 인체에 있어 필수적인 성분(成分) 중 하나이다.
