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작성일 20-07-24 02:17
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2. 유아기의 성장, 건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능은 무엇일까요?
1) 당질
신체에 에너지를 공급해주는 주요component으로 당질 1그램이 체내에서 완전 연소되면 4 칼로 리의 열량을 내며 총 필요 열량의 65%이상을 당질식품으로부터 얻고 있다아
밥. 국수, 빵 같은 곡류와 감자, 콩류와 같은 복합당질이 많은 식품은 좋은 열량원이며 비타민B군 및 섬유소의 좋은 급원이 되나 영양소가 거의 없는 설탕함량이 높은 캔디같은 단순당질은 바람직하지 않다.
단백질 : 완전단백질 - 동물성단백질과 대두단백질이 이에 속하는데 필수아미노산 10종류가 적합한 비율로 골고루 들어있다아
불완전단백질 - 필수아미노산이 1-2 가지 결여되어 있어서 체단백질 합성 을 위한 모든 아미노산을 제공하지 못하며 두류와 견과류를 제외한 대부분의 식물성 단백질이 이에 속한다…(투비컨티뉴드 )
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레포트/사범교육
다.
2) 유아기는 바람직한 식습관을 형성하는 시기이므로 중요합니다.
유아기는 체중에 비해 체표면적이 크기 때문에 높은 기초대사량을 필요로 하는데 1～3세의 유아는 약 1200Kcal 4～6세는 1600Kcal 가 적당한 에너지 권장량이다.
2) 단백질
단백질은 우리 몸의 근육과 골격 등 신체의 구성재료이므로 신체조직의 성장, 발달, 보존에 꼭 필요한 영양소이며 건강과 생명현상의 유지에 필요한 각종효소나 호르몬 및 면역체의 component으로서 중요한 역할을 담당하고 1그램 당 4칼로리의 에너지를 발생시킨다.
3) 유아기에 형성한 좋은 식습관은 여러유형의 질병을 예방하고 좋은 성격형성과 다 른 사람들과의 원만한 사회적 관계의 바탕이 되므로 중요합니다.설명
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유아를 위한 영양식품과 건강관리
1. 왜 유아기 영양과 건강이 중요한가요?
2. 유아기의 성장, 건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능은 무엇일까요?
3. 유아를 위한 식품 공급의 일반적인 원칙은?
4. 유아에게 적당한 식품
5. 유아에게 부적당한 식품
◆ 유아기의 영양문제
1.편식
1) 편식의 原因
2) 편식의 교정
2. 비만
비만의 原因
비만은 왜 위험한가
비만의 치료
3. 식품 알레르기
4. 충치
2) 충치의 原因
3) 충치의 예방
5. 아픈 유아의 영양관리
1) 설사
2) 변비
3) 감기
♣인스턴트 및 간식의 열량
♣외식의 열량
♣ 운동과 열량
유아를 위한 영양식품과 건강관리
1. 왜 유아기 영양과 건강이 중요한가요?
1) 유아기는 꾸준한 성장과 함께 활동량이 급격히 증가하고 신체조절 능력이 점차 향상되며 뇌발달이 거의 완성되는 시기이므로 일생동안의 성장 발달에 결정적인 influence(영향)을 미치는 시기이므로 바람직한 영양섭취가 중요합니다.
