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[자연과학] 식자 재관리요령

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작성일 20-06-24 04:02

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_SLIDE_1_
식자재 관리 요령

외식 산업 실무론

_SLIDE_2_
목 차
-식품 저장 지식 -식품의 분류

-부패성 식품과 저장방법 -냉장고와 냉동고

-상품의 조달 관리 -수령의 관리

-요리의 실무지식 -상품관리

-원가관리
_SLI…(생략(省略))

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[자연과학] 식자 재관리요령
레포트/자연과학
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번호	제목
18321	현명한선택 아르페지오키즈이불세트, 현명한선택 아르페지오키즈이불세트
18320	후회 안할겁니다 ㅎㅎ 히노끼
18319	만족스럽네요 ㅎㅎ 해바라기시계 BEST 퀄리티 좋은
18318	없어서 못판다는 그 물건이네요 혜자템 루미앤 상품 입니당 맘에 쏙 드네요
18317	유튜브에서도 난리난 그 상품! 하이그로시5단서랍장 인거같아요 만족스럽네요 ㅎㅎ
18316	알뜰신상 그물의자 남편도 인정하네요 흐믓~
18315	이런건 늦지 않게 구매해주세요! 오늘의 언더아머유소년배팅장갑 목록 인거같아요 와이프도 좋아하네요
18314	써보세요. 투사다이빙칼 BEST 가성비혜자
18313	확인필수 , 친구들도 인정하네요 mboard엠보드
18312	너무착한 메디레포si 만족스럽네요 ㅎㅎ
18311	자랑스런 다이소탁구대, 자랑스런 다이소탁구대
18310	완전소중 , . 아.시.겠.어.요? 광동샤크건고무줄
18309	추천합니다! tsp스왓 BEST 실속있는
18308	소소한 행복 ㅎㅎ.. 나이키cr7 BEST 소유하고파
18307	나만알고싶은 홀리데이실타프, 나만알고싶은 홀리데이실타프

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