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작성일 21-06-09 20:46본문
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“아버지 튀김과 딸 떡볶이”
1_ SWOTanalysis
2_ STP전술
3_ 메뉴 및 가격 전술
4_ 촉진 전술
5_ 서비스 청사진
CONTENTS
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우리
아딸은요~
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연혁
09 `문산 튀김집` 오픈
2000. 11 금호동 분식집 `자유시간` 오픈
2002. 04 `아버지튀김 딸떡볶이` 이대 1호점 오픈
2002. 05 체인 사업 처음
2007. 08 `아딸` 100호점 오픈
2xxx. 11 `아딸` 800호점 오픈
아딸의
연혁
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Threats
-가장 대중적인 음식
-고품질화 원하는 고객 욕구↑
-떡볶이의 세계화
-웰빙에 대한 관심 급증
-쌀 소비 촉진에 대한 政府지원
-매운맛 인기
-규격화, 정량화로 한국인의
精 느낄 수 없음
-음식점 내부에 화장실 없음
-배달서비스 안됨
-좁은 실내
-깔끔한 인테리어
-깨끗한 기름사용, 유니폼 착용 → 청결 이미지
-discrimination화된 포장용기
-고객 입맛에 맞는 메뉴 선택
-文化(culture) 강좌, 자선사업 → 소비자들과의 관계 형성
-관련 브랜드 많음
-길거리 음식에 대한 고정관념
-식자재 가격의 상승
-위생을 강화하는 사회적 분위기
Strengths
Opportunities
Weaknesses
ST전술
아딸의
SWOTanalysis
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ST strategy
Fierice competition
clean
administration
uniform
Take-out
interior
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Needs
간편하게 끼니 해결
매운걸 먹고 싶을때
저렴하게 식사 해결
추억 회상
Who
아이들
학생
주부
직장인
context
방과후
저렴 & 배부름
Take- out
야식
Segmetation
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설명
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레포트/경영경제
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