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육류의 종류별 특징 - 소고기

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작성일 20-06-14 02:33

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   소고기 는 비타민 함량이 적고 칼슘에 비해 인산의 함량이 많기 때문에 산성식품 이므로 알칼리성 식품인 채소류를 곁들여 먹는게 좋다.
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  : 소고기 는 모든 육류 가운데 우리 국민들이 가장 선호하는 고기다.


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   백색지방이 골고루 잘 끼어있다

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다. 소고기 는 일반적으로 적갈색을 띠고 조직이 단단하고 탄력성이 있으나 늙은 소의 고기일수록 어두운 빛깔을 띠게 된다된다. 좋은 소고기 일수록 조직 사이에
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   소고기 는 비타민 함량이 적고 칼슘에 비해 인산의 함량이 많기 때문에 산성식품 이므로 알칼리성 식품인 채소류를 곁들여 먹는게 좋다.    소고기 가 인기가 높은 것은 영양과 질감 등이 우리의 기호에 적합하기 때문일 것이다.



   소고기 가 인기가 높은 것은 영양과 질감 등이 우리의 기호에 적합하기 때문일 것이다. 소고기 는 일반적으로 적갈색을 띠고 조직이 단단하고 탄력성이 있으나 늙은 소의 고기일수록 어두운 빛깔을 띠게 된다된다. 좋은 소고기 일수록 조직 사이에
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   백색지방이 골고루 잘 끼어있다

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