음식의 종말 - 책의 목차, 서론, 본론, 結論
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작성일 20-09-22 14:29
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1장. 빨간 테니스 공
☞ 선택지의 감소 : 다국적 거대한 기업들이 예쁘고 빨간 토마토를 선호하기 때문에 토마토가 다양
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겉보기에 맛도 없어 보임.
한 지역에서 오지 않는다. (현대의 기업형 식품산업에서는 겉모습이 가장 중요하고 맛과 영양소
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벽에 던져도 상처하나 입지 않고, 탄성도 없음.
햇빛에 일주일 간 두어도 익긴 하지만 말랑말랑해지진 않음.
지은이가 산 토마토가 이러한 이유는 무엇일까?
색은 빨간데 먹기에는 너무 단단.
지은이가 산 토마토
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는 관심조차 없다.설명
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☞식품표 : 오늘날 토마토는 1950년, 1963년 토마토와 비교해보면 key point(핵심) 적인 영양소들이 감소했다.
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자를 수 없을 정도로 단단.
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다.) 결국 선택지가 너무 제한적이다.
